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Henriette Josefa Braths und die Erfindung
der Brathskartoffeln
Diese attraktive Dame aus dem rheinischen Dorf
Vettweiß ist Henriette Josefa Braths, die auf
verschlungenen Wegen und der Liebe wegen
nach Wien kam. Hier wurde Ihr Rezept für
Röstkartoffeln erstmals veröffentlicht.
Ein witziger
Redakteur taufte die Röstkartoffeln in
"Brathskartoffeln" um, ehe dieses Pfannengericht
als Bratkartoffeln um die Welt ging.
Lesen Sie
bitte hier weiter.Bürgerentscheid wird vorbereitet: Der Dorfname Vettweiß soll geändert werden in Brathsdorf
Henriette Josefa Braths ist die bekannteste Bürgerin der Gemeinde
Vettweiß (bei Aachen). Hier bereitete sie zum erstenmal das später nach ihr benannte Pfannengericht, nämlich die
original Brathskartoffeln zu, womit sie das Leben des ungarischen Grafen Lajos rettete, mit dem sie später eine
eheähnliche Beziehung in Wien einging. Einflußreiche Kreise wollen nun einen Bürgerentscheid vorbereiten,
damit aus dem wenig glücklichen Namen Vettweiß "Brathsdorf" wird.
Bürgermeister Kranz und das Porträt von Henriette
Der Herausgeber dieses Erinnerungsportals hat dem Vettweißer Bürgermeister Josef Kranz im Februar 2011 eine Fotoreproduktion von Vettweiß’ größter Bürgerin übersandt – und zwar reproduziert auf das Großformat von 90 x 110 cm und in einen teuren, vergoldeten Barockrahmen gerahmt. Unsere Bitte ging dahin, dass das Bildnis aus dem Jahr 1911 im Ratssaal aufgehängt werden möge. Die Redaktion war sich ziemlich sicher, dass dem Bürgermeister und dem Vettweißer Gemeinderat das Bildnis gefallen würde, zeigt es doch, dass die Erfinderin der Brathskartoffeln eine üppige Figur hatte – ganz so, wie man es in Vettweiß allenthalben sieht. Lesen Sie weiter...
Auf den Spuren von "Jettche", dem Frl. Braths, das
in Vettweiß dem Grafen Lajos das Leben rettete
Kaum zu erahnen ist, dass dieses Gebäude einmal der Bahnhof von
Vettweiß war. Aus dem Bahnhofsgebäude mit Wartesaal und einem Bahnhofs-Restaurant ist ein Dreifamilien-Haus geworden. Der
ehemalige Bahnsteig wurde zur Terrasse. Hier auf diesem Bahnhof ereignete sich die schicksalhafte Begegnung von
Jettche, wie man für Henriette im Rheinischen sagt, mit Graf Lajos, der halbtod aus dem Zug gehoben wurde. Jettche
(damals Küchenmamsell im Bahnhofs-Restaurant) erkannte, dass der Graf eine Lebensmittelvergiftung hatte. Wie sie dem
Grafen das Leben rettete und ihn mit Röstkartoffeln aufpäppelte, lesen Sie hier.
Unsere Redaktion hat sich auf den Weg
nach Vettweiß gemacht auf der Spurensuche nach der Erfinderin der später nach ihr benannten Brathskartoffeln, aus denen
im Laufe der Zeit die allseits bekannten Bratkartoffeln geworden sind. Folgen Sie uns auf dieser Spurensuche.
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Empfehlungen und News, nicht nur Brathskartoffeln betreffend | |
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| "Jettche" Braths verwendete Butter für ihre Brathskartoffeln. "Kerrygold" aus Irland kannte sie damals nicht, aber Sie können mehr erfahren über die Butter von der grünen Insel - klick auf www.kerrygold.de |
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| Nach anfänglicher Skepsis des Vettweißer Gemeinderats, ob man
sich ernsthaft mit der berühmtesten Bürgerin von Vettweiß auseinandersetzen soll, scheint nun die Vernunft zu siegen. Die von der Gemeinde unterstützte "Kulturinitiative e.V." will ein Theaterstück herausbringen, in dessen Mittelpunkt die schicksalhafte Begegnung der Henriette Braths mit dem ungarischen Grafen Lajos steht.
Die Redaktion dieses Informationsdienstes hat einen Zuschuß von zweitausend Euro für dieses Theaterstück zugesagt. |
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Henriette Braths hätte sicherlich auch gerne im Onlineportal www.genuss.de alles über Genüsse erfahren, wenn es um 1920 schon das Internet gegeben hätte.
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| Wenn es den Club damals schon gegeben hätte, dann wäre Henriette Braths sicherlich Ehrenmitglied geworden. Besuchen Sie doch einmal den MAGGI Kochstudio Club |
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| Und haben Sie schon gewußt, dass das umfangreichste Baulexikon über 12.400 Einträge und tausende Fotos oder Zeichnungen umfaßt? Hier können Sie sich informieren unter www.das-baulexikon.de |
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| Zwar nicht zehntausende, aber hunderte Fertighäuser werden in der führenden Website über vorgefertigte Häuser vorgestellt. Informieren Sie sich bei www.fertighaus.de |
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| Henriette Josefa Braths war, wie man nachlesen kann, mit einem Grafen und später mit einem Gutsbesitzer liiert. Privatschlösser baut man heute in Fertigbausweise, siehe www.luxus-fertighaus.de |
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 Wer kein Fachwerkhaus neu bauen und auch kein altes restaurieren will, weil letzteres teuer und aufwändig ist, der sollte sich einmal die Website www.ausbauhaus.de anschauen. Durch Eigenleistung kommt man günstiger zu den eigenen vier Wänden. |
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| Dass zu einem jungen Haus ein chices Bad paßt, ist selbstverständlich. Selbstverständlich sollte sich auch jeder, der ein Bad für sein neues Haus braucht oder der das alte Bad neu gestalten will, Anregungen holen bei www.traumbad.de |
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| Anregungen tausendfach holt sich jeder, der Haus und Garten verschönern will, bei www.baumarkt.de - hier findet man auch rund 650 Bauanleitungen zum Selbermachen. |
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| Unter www.baumarkt-shopping.de sind interessante Shops zu erreichen, die auch Spezialitäten wie historische Möbelbeschläge oder moderne Designerleuchten verkaufen. |
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